元宵节吃什么菜

“元宵节”又称为小正月、元夕或灯节，当天主要活动有赏灯、猜灯谜、耍龙灯。在饮食方面上也有很多寓意的说法,传统食物少不了元宵、汤圆...

那么元宵节吃什么菜是应节日气氛的呢，下面可以来看相关的文章吧！

元宵节吃何事菜

元宵节

元宵节 - 又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节以后的首座个决定性节日，是 亦是汉字文化圈的地区与海外华人的传统节日之一。

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中首座个月圆之夜正月十五称为元宵节...

古俗中，上元节（元宵节）﹑中元节（盂兰盆节）﹑下元节（水官节）合称三元.元宵节始于2000多年前的秦朝。

汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”祭祀活动定在正月十五（太一:主宰宇宙一切之神）。

司马迁创建“太初历”时、就已将元宵节确定为重大节日！（算命www.bmfsm.com）

传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演.

元宵节传统美食——汤圆

元宵节，南方人吃汤圆 - 主要祈求全家团团圆圆...做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻~有暖中、生津同润燥的功能...

再者各类汤圆常规馅主要以果料跟干果为主~包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油,营养价值就“更上层楼”.水煮汤圆是最简单的做法、老实讲也是最健康的吃法...

元宵节传统美食——元宵

元宵节、北方人要吃元宵。说到元宵 - 不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵同汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西.

最本质的区别在于制作工艺上.做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调与成皮、然后将馅“包”好即成.

而元宵在制作上要繁琐得多:首要的是需将面同好~把凝固的馅切成小块~过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

元宵节传统美食——生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥.广东人的性格平与实在，对节庆也最图一个好意头 - 平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜 - 也是元宵节必备的节庆用品。

经常作为南方饭桌上常见蔬菜的生菜~名字就与“生财”谐音、因此也被看做是标记富贵吉祥的喜庆之物。

元宵节传统美食——元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进形形色色菜与水果，很像古时的“元宵粥”.此茶增加了纤维素、矿物质还有维生素的摄取 - 且不像普通元宵那么油腻~对于由于节日多食动物性食品而展现的酸性体质有中与作用 - 也使元宵的营养更为全面。

元宵节传统美食——油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”,一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶、十六捏扁食”.正是所谓的“十里各式各样俗”.打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶！

元宵节传统美食——油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品！到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食,上元油锤.

”油锤的制法 - 据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载 - 类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”.

元宵节传统美食——饺子

正月十五到了,北方有吃饺子的习惯、河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子...

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语...

元宵节传统美食——枣糕

要我说啊,豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意...枣糕原是清朝宫廷御用糕点、其味香远~入口丝甜、含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分~既能补脾跟胃、益气生津；

还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

元宵节传统美食——粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方•食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。

”唐代之后 - 元代也有元宵节食糕的记载。

元宵节传统美食——面灯

说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜~然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。

元宵节的灯光是吉祥之光 - 能驱妖辟邪祛病~故而正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。

元宵节传统美食——豆面团

昆明人喜欢吃豆面团~做法跟元宵差不多 - 是将豆炒熟后磨面、团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

元宵节传统美食——糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯完了食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟 - 再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。

正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成.

元宵节传统美食——馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形~取“发子发孙大团圆”之意。

湖南省常德上元各家以椒为汤、加入韭菜儆果诸物款待客人、称为“时汤”.

元宵节传统美食——面条

江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚、当地人在正月十五晚上要吃面条~听起来同元宵不相关、但也有祈求吉利之意。

《仪徽岁时记》载:“（正月）十八落灯、人家啖面、俗谓‘上灯圆子落灯面’ - 各家自为宴志庆。

”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。