二十四节气养生大全--秋分

“斗指己为秋分、南北两半球昼夜均分、又适当秋之半，故名也.”

太阳黄经为180度、阳历时间为每年的九月二十二至二十四日！按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点.正如春分一样，阳光差不多直射赤道 - 昼夜时间的长短再次相等，有机会说秋分是一个相当特别的日子。从这一天起、阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁录》中记载:“秋分者,阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分是夏季的结束同秋季的开始。确切地说 - 北半球的秋天是从秋分开始的！这时 - 我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气和逐步衰减的暖湿空气相遇 - 产生一次次的降水 - 气温也一次次地下降.正如人们常所说的那样~到了“一场秋雨一场寒”的时候,但秋分以后的日降水量不会很大。南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时！”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来~处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间...劳动人民对秋分节气的禁忌也成谚语，如“秋分只怕雷电闪、多来米价贵怎么样”！

因为秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气、人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”、阴阳所在不可出现偏颇...

要我说啊、精神调养最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气 - 收敛神气，适应秋天平容之气.体质调养可选择我国古代民间九九重阳（阴历重阳节）登高观景之习俗、登高远眺、可使人心旷神怡，凡是的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，这是养生中的养收之一法，也是调节精神的一方良剂。

想起来真是，在饮食调养上，中医也是从阴阳平衡方面当出发点~将饮食分为宜与忌.有利于阴平阳秘则为宜，反之为忌。不同的人有其不一样的宜忌、如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品；对发育中的儿童~如无特别原因也不宜过分进补；对痰湿质人应忌食油腻；木火质人应忌食辛辣；对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品；对胃寒的人应忌食生冷食物等.不论是哪种人~其实质都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调。饮食调养方面要让人看到“虚则补之、实则泻之”；“寒者热之 - 热者寒之”的原则.做到《素问·上古天真论》所说的:“其知道者~法于阴阳,和于术数、饮食有节”...在食物搭配与饮食调剂方面,中医也是注重调与阴阳的...在食跟药的一体营养观中、强调同属天然产物的中药跟食物，某些性质 - 非常是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的、有着水乳交融~密不可分的关系.从本草、方剂典籍中不难发现食药同用的例证、古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用，或调补胃气之用；而在大量的食谱与菜肴中，又不难发现有很多药材配伍其中如，枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮和...差不多的。当药食调配得当时、可提高食品保健强身与防止疾病的功效。

数千年来的饮食文化历史证明 - 中华民族的饮食习惯是在素食的基础上，力求荤素搭配，全面膳食。所谓全面膳食就是长期或常常在饮食内容上尽量做到多样化~讲究荤素食、主副食、正餐与零食 - 饮与食之间的合理搭配。主张食而不偏,量不可过。对于一味追求山珍海味、鸡鸭鱼肉、美酒名茶、大吃大喝还有过分孤苦清素的做法都是不可取的。李时珍曾讲:“饮食者，人之命脉也”、这是告诉大家要想延年益寿，就应该了解食物的性能跟饮食的作用！

古代医家在长期的生活实践中把食物的性能归纳为三大类、即寒凉类、平性类、温热类。其中以常见的三百多中食物统计数字看,平性食物居多、温热性次之，寒凉性更次之。

就其作用而言、寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用、这类食物像...这些有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹...什么的！

温热性食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用、其中辣椒、花椒、芥子、鳟鱼等为热性食物~樱桃、荔枝、龙眼、杏、石榴、栗子、大枣、胡桃仁、大蒜、南瓜、生葱、姜、韭菜、小茴香、鳝鱼、鲢鱼、淡菜、虾、海参、鸡肉、羊肉、鹿肉、火腿、鹅蛋等为温性食物。

平性食物有李子、无花果、葡萄、白果、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黄花菜、洋葱、土豆、黑、赤、黄豆、扁豆、豇豆、圆白菜、芋头、胡萝卜、白菜、香椿、青蒿、大头菜、海蜇、黄鱼、鲤鱼、猪肉、猪蹄、牛肉、甲鱼、鹅肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、蜂蜜、牛奶诸如此类。

我们在平日的饮食搭配上应根据食物的性质和作用合理调配，做到因时、因地、因人、因病之不同的辨证用膳、这也是避免机体早衰、保证机体正气旺盛的关键条件之一。历代医家与养生家之所以重视养护正气~是将其看作机体强壮的根本所在。

其实吧,在二十四节气养生篇的最后要强调的是一篇 - 为朋友们选择了《寿亲养老新书》中关于怎么样保养正气的精辟之言以...的身份结束语，书中讲到：“一者少言语，养内气；二者戒色欲，养精气；三者薄滋味，养血气；四者咽津液~养脏气；五者莫嗔怒~养肝气；六者美饮食，养胃气；七者少思虑~养心气……”.由此可见 - 此是延年益寿之根本 ...

说真的,秋分节气食谱：

油酱毛蟹：

其实吧 - [配料] 河蟹500克（海蟹亦可），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量...

[做法] 将蟹清洗干净，斩去尖爪、蟹肚朝上齐正中斩成两半~挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉！将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟，将蟹（摸面粉的一面朝下）入锅煎炸，待蟹呈黄色后 - 翻身再炸、使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时,加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁~入味精,再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

[功效] 益阴补髓、清热散瘀。

海米炝竹笋:

[配料] 竹笋400克,海米25克~料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量！

[做法] 竹笋洗净~用刀背拍松，切成4厘米长段,再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味、捞出过凉水...将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸 - 捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅；再将炒锅放油~烧至五成热，下海米烹入料酒,高汤少许,加味精、将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

[功效] 清热消痰 - 祛风托毒...

这事儿说来话长、甘蔗粥:

[配料] 甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

[做法] 甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净、将甘蔗汁跟高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可！

[功效] 补脾消食、清热生津