二十四节气——芒种养生

　　芒种的到来，就代表着很多芒作物的成熟，是一个反映农作用的节气。想要生病远离你，就要多注意养生保健。特别是在芒种这空气十分潮湿，天气非常闷热，极易传染疾病的节气，更加要注意养生保健。我们要在我们精神调养，起居方面还有饮食都是要特别注意的。为了有一个好身体，我们都要坚持养生保健。一起看看下面关于芒种的养生。

　　芒种养生要遵循4大原则

　　芒种养生原则一、情志养生

　　芒种时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。

　　俗话说“心静自然凉”，其实就是夏天调整情绪的一个办法。也就是说，在炎热的夏天，我们应当调整呼吸，使心神安静，意念中如能想像着心中存有冰雪，便不会感到天气极其炎热了。在此期间，应注意保持积极心态，尽量少发火。

　　现在很多人，尤其是老年人在退休之后，虽然子女都事业有成，家庭生活无忧，但是经常还会莫名其妙地感到心烦、不安，觉得身体哪里都不舒服，也检查不出来什么问题，尤其到了春夏人体代谢旺盛，这种不良情绪就会加重，这很可能就是老年人的心理健康出了问题。

　　培养一些适合自己的兴趣爱好，才能使晚年生活愉快安逸。老年人首先要根据自己的身体情况培养兴趣，如音乐、游泳或者散步、慢跑、打太极拳、书法等。无论身体条件怎样，都要选择多读书，陆游说过：“读书有味身忘老。”读书能让人爱动脑、爱思考，开阔视野，老而好学才能老有所学，夏天天气比较炎热，在家中读书也是非常有益身心健康的。

　　在夏季，可以常听悠扬的音乐、看优美的图画，或钓鱼等缓慢运动，都有利于调节精神、保持心情舒畅。内心清静，气定神闲，心态平衡，安静处之，防止情绪起伏，是夏季预防疾病发生的好办法。

　　芒种养生原则二、运动养生

　　中医认为，此时在养生上要注意排汗，排汗可帮助排出人体内的毒素，不仅让人有精神，而且疾病不易上身。芒种时节经常下雨，偶尔出太阳时人们可适当晒太阳。专家说，芒种已属夏天，此时阳气升发，晒太阳顺应阳气的升发可让身体出汗，也利于气血的运行。可适当打球、跑步等，通过运动排汗。

　　炎热的夏季，最好不要在日晒强烈的白天出门锻炼。清晨是交感神经兴奋高发的时间段，也不适宜锻炼。建议夏季尽量在傍晚出门活动，防止日晒中暑或发生运动意外。运动时宜身穿宽松、吸汗的衣物，随身带一瓶水，防止脱水。在健身过程中，应尽量避免在阳光最强的时候在室外健身，更不可光着上身锻炼，最好穿着吸汗、透气、舒适的纯棉运动服装。需要在阳光下锻炼时，可以戴上太阳镜、太阳帽，也可以使用一些防晒护肤产品，保护眼睛和皮肤。

　　如果长时间戴太阳镜，眼睛会疲劳。缓解眼疲劳大家不妨试试“看树运动”，这样有利于调节眼部肌肉，改善结状肌痉挛现象，尤其适合放松眼睛，缓解视疲劳，对于预防和治疗假性近视也有积极作用。选择室内健身的人，锻炼时一定要远离空调，锻炼结束后也不要贪图一时凉快直接吹空调，更不要站在空调前直接吹头，否则易感冒。

　　夏季锻炼前要做好充分的热身准备，由于人体能量消耗很大，锻炼时更要控制好活动强度。一旦出现中暑症状，应立即到阴凉通风处坐下，喝些凉盐开水，呼吸新鲜空气，在头额部或腋下处进行冷敷。如果经过处理仍不见好转，应立即送到医院进行治疗。

　　芒种养生原则三、起居养生

　　此时节的一个显着特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。在这种气候条件下，公众在起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射，但要避开太阳直射，注意防暑，以顺应阳气的充盛，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳。

　　专家说：“天气太热，也不容易入睡，比平时推迟半小时左右睡眠，早晨还是按平时时间起，甚至早起半小时左右，对健康没有影响。”但是，不可以硬性推迟睡眠时间甚至熬夜。“过时不候”是人的睡眠特点，如果在困倦时不及时入睡，过了最为适当时间就会难以入睡甚至失眠。专家建议，夏季晚上睡觉时间不应超过12点。中医所提倡的人必须睡子午觉，子是夜晚11点到次日凌晨1点，午是白天中午11点到13点，老年人如果能每天中午小睡一会儿，对养生是有一定益处的。

　　夏装的大小、肥瘦与散热有很大关系。通常服装覆盖面积越小，体温散失越快。服装的颜色也很重要。一般认为，衣服颜色不同，吸收和反射热量的强度也不同。颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差。芒种时节的衣着应以短杉、短裙、短裤为好，并尽量选择宽松的款式，这样有利于通风散热。

　　为避免“中暑”，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，阳热易于发泄。但需注意的是，在出汗时不要立即洗澡。 有句老话：“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。芒种后要常洗澡，但出汗时不要立刻用冷水冲澡。不要贪凉而露天睡卧，不要大汗而光膀吹风，心情宜静，所谓“心静自然凉”。

　　芒种时节，为了降温，很多人喜欢呆在空调房里。对此，专家表示，空调虽然给人们带来凉爽，但也给人们带来负面影响。由于门窗紧闭和室内的污染，使室内氧气缺乏，再加上恒温环境，人体产热、散失调节功能失调，会使人患上“空调病”。久待空调房，应及时通风换气。

　　芒种养生原则四、饮食养生

　　从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。维生素C还能抑制病变，促进抗体的形成，提高机体的抗病能力。

　　气温升高后，人体的新陈代谢能力开始加快，汗液渗出 量加大，会加大体内津气耗损。此时，除了多喝水外，还要多吃可祛暑益气、生津止渴的食物，如西红柿、黄瓜、桃子等果蔬。在饮食方面，专家还建议多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜、莲子等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿的中成药，如藿香正气水、十滴水、仁丹等。

　　夏天易患感冒，中医称为“热伤风”，流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等，有的还会出现呕吐、腹泻症状。在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。

　　在饮食“清补”的同时，不要过多食用过咸过甜的食物。饮食过咸，体内钠离子过剩，年龄大者，活动量小，会使血压升高，甚至可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，对人体健康也不利，随着年龄的增长，体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低，过多的碳水化合物转化成脂肪在体内堆积，容易引起中间产物(如蔗糖)的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

　　芒种节气养生9大菜谱

　　芒种节气养生菜谱一 姜汁撞奶

　　材料

　　牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量

　　做法

　　1、老姜去皮擦碎挤出姜汁。

　　2、牛奶加糖，加热到80度。

　　3、立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

　　芒种节气养生菜谱二 菊花养生粥

　　材料

　　圆糯米1杯，干燥黄菊花1两，水12杯，冰糖2两

　　做法

　　1. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开，先转小火再放入黄菊花煮15分钟后，捞掉黄菊花。

　　2. 将洗净的圆糯米加入作法1的水中，继续煮50分钟后，加冰糖调味即可。

　　芒种节气养生菜谱三 养生药膳绿茶蛋

　　材料

　　A.鸡蛋6颗，绿茶茶叶1杯，棉布袋1个，冰块20颗，B.肉桂10公克，党参10公克，黄耆15公克，红枣5颗，八角3粒，甘草10公克，蔘鬚10公克，酱油2大匙，盐1大匙，冰糖1大匙

　　做法

　　1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取出棉布袋将所有材料B入袋收口绑好为卤包备用。

　　2.取一玻璃锅，注入水(水量以能盖过鸡蛋原则)，放入卤包一起煮至卤汁滚沸后，转小火续煮约20分钟，再加入所有调味料、作法1的鸡蛋煮约3分钟后用汤匙轻轻敲裂蛋壳，再加入绿茶茶叶以小火续煮20分钟，熄火将蛋浸泡一下至上色。

　　3.加入冰块于法2中，待冷却后再开火煮至滚沸，转小火续煮约20分钟后熄火，将茶叶捞出，蛋仍浸泡在卤汁中至入味即可。

　　芒种节气养生菜谱四 鲜藕蛋羹

　　制作原料：鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油少许，盐等调味品适量。

　　制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟，即可。

　　适宜人群：适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、淤血不散、产后血虚者。鲜藕味甘、性寒，归心、脾、胃、肺、肾经。

　　其组要成分含油蛋白质、糖类、改、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。偶夏季使用既可消暑、开胃、补五脏，又可益血生肌，久服还可延年。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效。

　　芒种节气养生菜谱五 百合藕羹

　　制作原料：百合100克，鲜藕500克，蜂蜜适量。

　　制作方法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟.加入适量的蜂蜜，既可。

　　适宜人群：使用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期，余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚、更年期综合征者，还可以于脚气水肿者。

　　禁忌：百合虽可止咳平喘，但因其性寒，故风寒咳嗽者忌食之。百合味寒润之品，脾虚便溏者慎食用。

　　百合味甘，性微寒，归心、肺经，故可清光、润肺。与藕同食，有润肺止咳、清心安神功能。

　　芒种节气养生菜谱六 青鸭汤

　　制作原料：青头鸭1只，草果5个，红小豆200克，盐、姜、葱等调味品适量。

　　制作方法：将鸭宰杀干净后，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可。

　　适宜人群：适用于水肿腹满、小便不利、小儿热惊痫、疮肿者。

　　禁忌：尿多者忌食用。

　　青头鸭味甘，性凉，归脾、胃、肺、肾经。其组要成分含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、B族维生素。青鸭头可滋补阴液，又可利水消肿。草果为姜科植物。

　　草过的干燥成熟的果实，其味辛，性温，归脾、胃经。草果具有芳香化湿之功，配红小豆利水消肿。故本汤品具较好的利水消肿之功效。红小豆可解毒排脓，用于热毒痈疮，如痄腮、乳痈、丹毒等。草果用于寒湿偏盛之疟疾最宜。

　　芒种节气养生菜谱七 糖醋黄鱼

　　制作原料：重约50克黄鱼1条，四川榨菜克，青椒10克，油、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉适量。

　　制作方法：将黄鱼两脊肉上每隔3厘米斜划一刀，用精盐、料酒稍腌渍，抹上一层薄糊。姜、葱切末，榨菜切成细粒，青椒切成细丝。将黄鱼油炸至酥透，装入盘内。

　　炒锅油热放入青椒丝、榨菜粒，略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成芡汁浇在鱼上，即可。

　　适宜人群：一般人群均可食用，贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后，虚者尤为适宜。

　　禁忌：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质者慎食，在芒种时节很适合食用哦。

　　芒种节气养生菜谱八 银杏蒸鸭

　　配料：银杏100克，白鸭一只，猪肘肉250克，绍酒、清汤、生姜、葱、食盐、花椒、胡椒粉、味精各适量。

　　做法：将银杏捶破去壳，在开水内煮熟。姜、葱、洗净切段。

　　将鸭宰杀后，洗净，除去内脏。用食盐、胡椒粉、绍酒将鸭身内外抹匀，放入盆中，加入生姜、葱、花椒腌渍一小时取出，用刀从脊背处宰开，去净全身骨头，铺入碗内，齐碗口修圆。

　　修下的鸭肉切成银杏大小的丁，同银杏和匀，放入鸭脯上。将猪肘也切成银杏大小的丁，放在鸭的周围，注入清汤，上笼蒸2～3小时装盘。

　　将清汤放入锅中烧沸，加余下的绍酒、食盐、味精、胡椒粉，用湿淀粉少许勾薄芡，浇在鸭肉上即成。

　　功效：益肺肾，补虚劳，定喘咳，除滞浊、用于夏季食补，尤易于虚喘频发者食用。

　　芒种节气养生菜谱九 西红柿炒鸡蛋

　　配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。

　　做法：西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。

　　油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)

　　功效：生津止渴，养心安神。

　　芒种养生的注意事项

　　1、补充水分、坚持午休

　　首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水。

　　2、五枝汤药浴消暑

　　为避免中暑，芒种后要常洗澡，但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。药浴的方法多种多样，作为保健养生则以浸浴为主。芒种时节以五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最为适当，即先将等量药物用纱布包好，加十倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒入浴水内，即可浸浴。

　　3、饮食宜清淡

　　饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。