秋分吃什么养生

　　秋分（autumnal equinox），农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。在秋分我们的养生重点是应以饮食上遵循阴阳平衡的规律，以滋阴润肺为主，也可多食酸味。

　　秋分的食材

　　适宜吃什么

　　1、日常饮食推荐茭白、番瓜、花生、栗子、藕、黑芝麻、红枣、核桃、梨、荸荠、胡萝卜、西红柿、荠菜、平菇、黄鳝、海蜇、海带等。

　　2、可选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、芡实、桂圆、莲子、百合、白扁豆、山药、杏仁、川贝等。

　　3、饮食上遵循阴阳平衡的规律，以滋阴润肺为主，也可多食酸味。

　　禁忌吃什么

　　1、痰湿质人忌食肥甘油腻。

　　2、禁寒饮，如各种生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。这类冷食有碍脾胃，对水湿运化不利。胃寒的人更应忌食生冷的食物。

　　3、阴气不足而阳气有余的老年人忌食大热大补之品。

　　4、发育中的儿童如无特殊原因不宜过分进补。

　　5、热证病人忌食辛辣，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。

　　6、患有皮肤病、哮喘的人忌食虾、蟹等海产品。

　　阴阳平衡，营养均衡

　　秋分时节昼夜均等，所以我们养生也要遵循阴阳平衡的原则，使阴气平和，阳气固密。

　　“阴阳平衡”是中医的说法，其实这与现代医学中的“营养均衡”，有异曲同工之妙。想要均衡营养，首先要做到不挑食，保证食物的多样化和“七天营养素”的平衡摄入。所谓“七大营养素”，是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及水这七种营养素。夏季天气炎热，人们食欲大多有所下降，很容易缺乏营养，因此到了秋天，要保证营养的充足和平衡。一日三餐的合理安排也很要，要遵循早吃好、午吃饱、晚吃少的原则，适当调配。吃东西时，切忌狼吞虎咽，一定要细嚼慢咽，这样才能使肠胃更好地消化和吸收食物中的营养，而且还有利于保持肠道内的水分，起到生津润燥的作用。

　　秋蟹膄肥，小心食用

　　秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。秋蟹如此营养美味，可是如果“不会吃”，反而会给健康造成损害，那么吃蟹都要注意什么呢?

　　首座，不吃已经死了的螃蟹。螃蟹临死前和死亡后，其体内的组氨酸分解会产生组胺。组胺是一种对人体有毒的物质，而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多，毒性也越大。更重要的是，即使螃蟹熟透了，组胺也不会被损坏 。

　　第二，生螃蟹不能吃。螃蟹中很容易寄生肺吸虫、生吃螃蟹会使肺吸虫也进入人体内;螃蟹好食腐败之物，各种病菌和毒素都会积累在其肠胃里，如果生吃容易引起中毒。

　　第三，内脏没去除干净的螃蟹不能吃。清蒸也好，煎炸也罢，烹饪前，不仅要氢螃蟹刷洗干净，还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净。其中蟹腮长在蟹体两侧，成眉毛状条形排列，而蟹胃在蟹体的前半部，蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和脏东西;蟹心则在蟹黄中间，与蟹胃紧紧连着，其味道苦涩，也要清除干净。

　　秋分最应该吃的食物：螃蟹

　　养生功效：螃蟹能清热解毒、补骨添髓，秋季多吃螃蟹，有助于体内运化，调节阴阳平衡。

　　挑食标准：应挑选外壳背呈墨绿色、肚脐凸出、螫足上刚毛丛生的螃蟹。

　　食而有道：螃蟹性寒，须蘸食生姜、葱、醋等调味品，以祛寒杀菌。

　　适可而止：80克/次。

　　秋分的食谱

　　(1)秋日蟹锅

　　【材料】螃蟹500克，鸡肉末180克，猪肉末120克，银耳200克，莲藕末、竹笋块、胡萝卜片各100克，鸡蛋1个。

　　【调料】香菜末、盐、干淀粉、米酒、葱段、姜片、植物油各适量。

　　【做法】

　　1.螃蟹处理干净。

　　2.锅放油烧热，放葱段、姜片煸香，放胡萝卜、竹笋、螃蟹翻炒，下米酒、盐、开水，小火慢炖。

　　3.大碗中放肉末、莲藕、香菜末、鸡蛋、盐、干淀粉，拌馅挤成小丸子。

　　4.另起锅煮小丸子3分钟，倒入炒锅，加盐，放银耳，煮熟即可。

　　(2)蜜汁炒红薯

　　【材料】红薯300克，松仁50克，玉米粒100克，蛋黄1个。

　　【调料】黄油、奶油、白砂糖、蜂蜜、桂花酱、植物油各适量。

　　【做法】

　　1.红薯洗净，一切两半，将切面盖一层保鲜膜，放入锅中蒸20分钟左右，取出，搅打成泥。

　　2.取一大碗，放入红薯泥、白砂糖、黄油、奶油、蛋黄、玉米粒拌匀，即成红薯糊。

　　3.炒锅烧热，放入黄油炒化，放入红薯糊、植物油翻炒均匀，盛入盘中，撒入松仁，淋上蜂蜜、桂花酱即可。(算命www.bmfsm.com)

　　秋分人群养生

　　1. 男士：

　　(1) 阴阳平衡不生病

　　秋分，是秋季真正的开始。这个节气的特点是昼夜同长，所以我们养生时也要顺应时节，遵守“阴阳平衡”的原则，更好地调养身体。

　　中医有“正气存内，邪不可干，邪之所腠，其气必虚”一说，意思是，若体内阴阳平衡，则身体的各项机能就能很好地运作，心理状态极佳，而且对外界不良善的适应力、抵抗力都非常好，忍耐力强，天气变化强烈的时候也不容易生病。我们秋分养生，一定要注意“谨察阴阳之所在，以平为期”。

　　要想更好地调整体内的阴阳平衡，我们就要在日常饮食上注意食物的合理搭配，并结合自身需求，考虑时间、地区、年龄、身体状况等各方面因素，选择适宜的食物搭配，这样才能更好地保证机体“正气旺盛”。

　　(2)心情不好，慎做运动

　　运动可以帮助我们排解生活和工作中的烦恼，所以许多人心情不好时会选择强度较大的项目进行运动，希望通过运动出汗来发泄不良情绪。但专家建议，压力太大或情绪太低落的时候，最好不要做运动，否则容易对身心造成伤害。

　　根据运动心理学的研究，运动时的情绪状态对健身效果影响非常大。带着好心情运动，能有效激活免疫力。而如果锻炼时心情低落，就会影响免疫系统的正常功能，阻碍免疫细胞的成熟和抗体的产生，从而抑制人体免疫机制，提高患病的风险。所以心情不好时，尽量不要做运动。

　　贴心提示：

　　当我们压力过大时，会出现心跳加快、血压上升、肌肉紧张等反应。这些反应会大量消耗人体内的维生素C，所以遇到此类情况时，应多吃富含维生素C的蔬果，如洋葱、青椒、花椰菜、枣、草莓等。

　　2. 女士：

　　(1)围巾保护喉咙口

　　颈前部即颈部的前下部分，就是俗称“喉咙口”，上至喉结的位置，下到胸骨上边，有些女性为了追求时髦穿低领衫，这个位置就正好裸露出来了。颈前部若被冷风吹到，就会造成颈肩部甚至全身皮肤小血管的收缩，若持续受寒，交感-肾上腺等神经内分泌系统就会立即产生应激反应，全身的应变调节系统也都会有所反应，导致抵抗力下降。这时候从呼吸道侵入人体的，或原本就在人体内的细菌、病毒就会伺机作乱，引发鼻咽黏膜局部小血管炎症，使血管运动功能紊乱、血流淤滞，还会造成颈后部、肩上区和肩胛区疼痛。一旦进入慢性阶段还会令组织的纤维发生改变，使局部循环更闭塞，导致头痛、头晕、反复落枕及颈椎病等。

　　慢性鼻炎、咽喉炎及气血管炎的患者在这个时期要格外注意颈前部保暖，扣紧衣扣，还要带上暖和的围巾，减少发病的几率。而丝巾美观，保暖御寒的功效却很差。

　　(2)秋分护肤有讲究

　　“一场秋雨一场寒”，随着秋分后气温的下降，皮肤油脂的分泌量会有所减少，人们更容易感觉皮肤干燥、紧绷，这时要注意对皮肤的保护。

　　为了减少油脂的损失，我们可以降低洗脸的频率。一些人属干性皮肤，本身就缺油，更不宜太频繁洗脸，如果清洁太彻底，皮肤会很干燥，只需要每天早晨用洗面奶洗一次就行，而且洗面奶要选择温和保温的产品;有的rénpí肤比较敏感，这个季节很容易出现过敏反应，如果用洗面奶等化学产品，就可能引发或加重过敏症状，所以每天用清水洗一次就行;而经常“满面油光”的混合性和干性皮肤的人，在这个时期油脂分泌也会减少，所以不用像夏天似的每天洗好几次脸，另外洗面产品也不用选择清洁效果太强的，不然也会使皮肤干燥。

　　洗脸水温度的控制也很重要，温水是最好的选择。水太热不好，会导致油脂流失更严重，皮肤更干燥;水太凉也不好，对皮肤ciji 性太强，会使皮肤变红。而且洗干净脸后，最好及时擦抹合适的护肤品，以便更好地保护和滋养皮肤。

　　3.老人：

　　秋分一到防秋凉

　　到了秋分，天气便会转冷，如果人体抵抗力差，不适应气候变化，寒邪之气就会ciji 皮肤和呼吸系统，引起感冒。很多人觉得感冒是小病，其实不然，感冒对我们的健康有非常大的影响。人在感冒时，抵抗力通常都会下降，如果感冒严重，还容易罹患其他疾病，甚至诱发肿瘤。

　　有些末梢血液循环较差、体温调节能力弱的人，比如偏瘦、体虚的老年人等，在秋分时节容易手脚冰凉。这种现象是自由律神经功能调节不畅、血管变细引起的，而手指、脚趾等部位运动较多，脂肪的储备较少，血管分布也比较少，因此很容易散失热量。

　　养生专家说，到了秋分，我们一定要随着气温的降低及时添加衣物，尤其老人，更要注意保暖，天冷的时候，可以把外套、帽子、手套、口罩等穿戴好，防寒保暖。除非是天气热或是到了温暖的地方，否则不要轻易因为心理烦闷、紧张、潮热或是运动后身体发热就立即脱去御寒的衣物。

　　4.孕妇：

　　克服心理敏感，预防“心衰”

　　到了秋分，天气日益寒冷，落叶纷飞，萧条的景象往往令人忧愁苦闷、敏感多疑，时间久了，自信心很容易受挫，对我们的身心健康也非常不利。中医有这样的说法：“思为脾志，敏感多疑则过思，过思则伤脾。”伤脾则会出现因出血不足而引起的头昏、乏力、心慌、等一系列所谓“心衰”的症状。秋分时节我们应做到以下几点，以消除不良情绪。

　　首座，不要对别人妄加猜疑。对待身边的人和事，心态要平和，不要觉得时时处处都有人要和你作对;不要妄加猜疑，不要过于敏感;遇到问题争取能化大为小，化小为无。

　　第二，不要把自己封闭起来。选择合适的时间、合适的场合释放自己心里的压力或苦闷，多和朋友亲人交流，不要把自己封闭在紧张压抑的心理状态中，否则会身心造成极大伤害。

　　第三，不要对任何事情都期望过高。在预测结果、确立目标时，要客观地分析各种因素，不要盲目乐观。要正确对待自己的优势和劣势，充分发挥出自己的优势，并尽可能地激发自己的潜能，脚踏实地地向成功迈进。

　　第四，不要斤斤计较。有时，我们会看不惯别人办的某些事，但如果并没有涉及原则性的问题，我们完全没有必要过分计较。从心理学上看，适当的“装装傻”、“糊涂”一下，反而会使原本紧张的气氛变得轻松起来，有助于维护良好的人际关系，而且还能帮我们消除心里的苦闷，避免身心健康受到损害。

　　第五，多到室外进行锻炼。闲暇时间，多去锻炼锻炼身体，不仅有利于身体健康，还可以使自己心胸更开阔，对待问题更冷静、更理智。