大雪吃什么养生

　　大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间是公历每年的12月7日或8日。?大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。在大雪的这个时节我们养生的重点是什么呢？在饮食方面宜继续进补，不宜多食油炸排的食物，也不可以补药太过，应视情况而补，切不可滥补。

　　大雪的食材

　　适宜吃什么

　　1、饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。

　　2、中医方面要既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。

　　禁忌吃什么

　　1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃，易助湿生痰。

　　2、补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。

　　3、忌各种黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰冻饮料等。

　　如何进补更安全

　　大雪时节，天气寒冷，许多人喜欢在这段时间进行“大补”。但是进补不能盲目进行，更不能随心所欲，如不根据自身的体质进补，很可能会事与愿违，损害身体健康。因此在进补之前我们应多做“功课”，要做到“补”得健康，“补”得安全。

　　首座，进补要因体质而异。体态偏瘦、情绪容易激动的人，应本着“淡补”的原则，多选择能够滋养血液、生津养阴的饮食，切忌辛辣;而体态丰满、肌肉松弛的人，适宜多食甘温性的食物，忌食辛凉、油腻和寒湿类的食物。

　　第二，大雪节气最适合三类人进补。一是阳气虚弱的人群，他们通常表现为非常怕冷，手脚冰凉，尿频便稀，食欲不振;二是年老体衰并患有慢性病的人群，此时进补对其康复很有帮助;三是身有旧疾的人群，比如慢性支气管炎患者和关节炎患者，若能在此时把身体调养好，烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。

　　第三，进补要有度有节。若补过了头，进食太多高热量的食物，很有可能会导致胃火上升，从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。

　　补充特殊营养素

　　寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少，进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节，以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有：

　　多吃温热且有力增强御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。

　　第二，增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入，多吃富含脂肪的食物。

　　第三，增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。

　　第四，补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中;新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。

　　第五，补充钙质，多喝牛奶，多吃豆制品和海带。

　　大雪最应该吃的食物：羊肉

　　养生功效：羊肉性温，不仅能够促消化，还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。

　　挑食标准：上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手，肉质紧密富有弹性，没有异味。

　　食而有道：为了去除羊肉膻味，可在煮羊肉时加入几颗山楂，或放入萝卜、绿豆;在炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。

　　适可而止：50克/次。

　　大雪的食谱

　　(1)枣桂羊肉汤

　　【材料】羊肉200克，红枣10颗，桂圆5颗，水发木耳50克。

　　【调料】姜片、盐各适量。

　　【做法】

　　1. 羊肉洗净，切块，焯5分钟后捞出，沥水。

　　2.红枣去核，洗净;桂圆去壳;水发木耳洗净，撕成小朵。

　　3.砂锅中加适量的清水，大火烧沸，放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、姜片，改用中火煲3个小时。

　　4. 加盐调味即可。

　　(2) 萝卜炒肉片

　　【材料】白萝卜500克，猪肉100克，蒜苗2棵。

　　【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各适量。

　　【做法】

　　1. 白萝卜洗净，切片;蒜苗洗净，切末;猪肉洗净，切片。

　　2.炒锅放入植物油大火烧至五成熟，下肉片炒至发白，加葱花和姜末爆香，倒入料酒、酱油、白砂糖、醋、盐、白萝卜和清水。

　　3. 烧沸后改用小火烧入味，加味精、蒜苗、香油，翻炒均匀即可。(算命www.bmfsm.com)

　　大雪人群养生

　　1. 男士：警惕感冒变鼻炎

　　在大雪节气过后，降雪频现，气温快速下降，许多人因此患上感冒。在这个时节，感冒极易发展成为鼻炎，其表现为鼻涕开始变得浑浊。

　　鼻炎可引发多种疾病。向上发展可引发眼部疾病和中耳炎;向下发展可引发咽炎或喉炎，甚至还可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻窦炎。对于青少年患者来说，鼻炎所导致的头晕脑胀会直接影响记忆力，进而干扰其正常的学习生活;而对于正在长身体的孩子来说，由于鼻炎发作是很容易导致鼻塞，致使孩子不得不用嘴呼吸，长此以往会导致鼻梁扁平、下颚供出、牙齿排列不整齐或外突等症状，也就是常说的“鼻炎面容”。

　　拥有好的体质是大雪时节预防鼻炎的关键。首先要加强体育锻炼，提高自身免疫力;可在每天早晨起床后喝一杯热水，出门前最好戴上口罩，以防止冷空气侵入鼻腔;第三，要注意保持清淡的饮食，少吃辛辣油腻的食物，不吸烟、不酗酒。一旦鼻子周围的***出现病变，如患上咽炎、扁桃体炎时，应尽早医治。

　　2. 女士 ：寒邪攻心，防冠心病

　　随着大雪节气的到来，气温持续走低，再加上气压低，室内温差大，会使人体长时间处于自我抵御的应激状态，此时很容易诱发冠心病。诱发冠心病的原因很多，比如由于饮食不当导致身体功能运化失常，引发淤痰以及体内浊气上升;由于情绪失控而导致气滞血瘀，使心脉梗阻;上了岁数的人由于身体衰弱，导致肾气不足、血瘀阴虚等。在寒冷的大雪时节，此病多御寒邪之气侵入体内有关。此时，人们体内的阳气亏损，寒邪趁虚而入，致使经脉瘀滞凝结，血液不能畅通流转，进而引发冠心病。所以在大雪前后，我们一定要注意防止寒邪之气侵害身体。

　　在大雪节气防范冠心病，首先要注意保暖，千万不要迎着寒风快步走。第二要加强锻炼，长期不活动可造成血流速度变慢，进而形成血栓。第三要合理饮食，避免超重，肥胖会加重心脏负担，，所以每日三餐应本着低盐、低脂、低糖和低热量的原则，以感觉七八成饱为宜。第四应该注意心态的调节，避免出现大悲大喜等情绪波动，学会在生活中发现快乐，保持一颗乐观而平静的心。

　　3.老人：大雪节气前后洗澡讲究多

　　经常洗澡不仅能够保护皮肤、缓解疲劳，还能有效改善睡眠。但在大雪节气洗澡适应注意以下问题，特别是主要脏器功能已经开始逐渐衰退的老年人更应该特别注意。

　　洗澡的水温不宜过高，以37℃左右最合适。太烫的洗澡水容易ciji 皮肤，损坏 皮肤表面油脂，同时还会使全身的血液“充”到体表的毛细血管内，从而使的心血管内的血液不足，头晕心悸随之到来，严重的还可能导致急性心肌梗死。如果洗澡水太凉，则容易受凉感冒，诱发鼻炎等疾病。

　　第二，洗澡的时间不宜过长。盆浴以20分钟左右为宜;淋浴3~5分钟足矣。长时间泡在热水里，皮肤表面极易产生脱水现象;心血管、大脑等核心气管内的血液也会因此而出现“供给脱节”，此时肺气肿、哮喘病患者很容易感到呼吸困难，脏器衰弱的老年人则容易发生中风和心肌梗死。

　　第三，搓澡时不宜过于用力。过于用力的搓澡会损害皮肤上的鳞状上皮肤，皮肤没有了这层“守护者”，细菌和真菌便会趁虚而入，从破损处入侵体内，进而导致疖肿、癣类等皮肤病的发生。

　　第四，浴液或香皂以中性为宜，且不要在身上停留过长时间，冲洗要干净彻底。

　　用餐后不要马上洗澡。这样会使血液集中到体表毛细血管，造成腹腔和胃部血液供应不足，影响消化功能。

　　4.孕妇：谨防冬季抑郁

　　所谓“冬季抑郁症”，是指冬天的日照减少，致使一部分人生物钟紊乱、内分泌失调，情绪和精神也因此受到影响。作为精神抑郁症的一种，“冬季抑郁症”的患者多为性格比较内向、感情比较脆弱且自尊心强的人，其其年龄大多集中在20~45岁。调查显示，女性患病率是男性患病率的两倍。

　　随着大雪时节的到来，不少人的情绪日渐消沉，主要表现为精神萎靡不振、嗜睡暴躁、频繁进食。从表面上来看，这些表现与“冬季抑郁症”的症状很相似。不过专家指出，冬季抑郁症实际上分为非病理性和病理性两种，出现了上述症状并不意味着就是患有“冬季抑郁症”，还应根据具体情况进行分析。这里向大家介绍几种自我“诊断”的方法：

　　首座，常言道“没有无缘无故的爱。也没有无缘无故的恨”，任何正常人的情绪波动都是有原因的。倘若出现不良情绪后能够自己分析出原因，则多半属于非病理性抑郁;若不良情绪是莫名其妙就产生的，或虽出有因，但按照正常人的思维来判断，这个原因不足以引起情绪的大起大落，那么此人就很有可能是患上了“冬季抑郁症”。

　　第二，“冬季抑郁症”患者的症状在白天较重，到了夜间会相对变轻;非病理性抑郁没有这样的规律。每天的清晨是“冬季抑郁症”患者最为痛苦难熬的一段时间，他们的糟糕心情会一直维持到下午3~4点钟，随后情绪才会逐渐好转，至傍晚症状基本消除。到了第二天清晨，痛苦会再次降临，就这样周而复始。

　　第三，非病理性抑郁，经过短时间内的自我调节，一般都能使情绪恢复到正常轨道。但“冬季抑郁症”的症状会却长时间持续，若没有医疗手段的介入，患者很难自我治愈。

　　第四，时间是判断是否患上“冬季抑郁症”的最直接的依据。一般的抑郁不应超过两周，如果不良情绪维持了一个多月，基本能确定是病理性抑郁了。此时应及时向专业的心理医师求助，以遏制病情继续恶化。

　　5.特殊人群：心脏病患者要加倍保暖

　　现代医学调查表明，在寒冷的气候条件下，心脏病的发病率会显著提高。如遇强寒流天气此情况会更加严重，特别是在四季分明、早晚温差较大的 北方地区。进入大雪节气以后，心心脏病患者除了要定期去医院检查、按时服药以外，还应在以下几方面予以注意：

　　首座，切莫从暖和的屋子忽然走到温差极大的户外。应在走出门前让身体有个适应寒冷的过程。

　　第二，出门时注意保暖，防止感冒及其它呼吸道疾病诱发冠心病。

　　第三，由于饱餐后血液的粘稠度会增加，进而引起血栓病诱发急性冠心病发作。

　　第四，将硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心脏病急救药随身携带。清早和下午是心脏病发作的高峰时段，因此在早上起床后及午睡后不要立即起身下床。