小雪应该吃什么

时间:2017-05-08 16:30:32     编辑:ky07
20

  我们都知道小雪是在二十四节气里面排行第二十的,小雪所指的时间是每年11月22或23日。在小雪节气里面阳气上升,阴气下降,虽然是已经下雪了,但是雪量是不大的。那么你知道在小雪这一节气我们是应该吃什么吗?在这一节气我们是可以吃鹅肉,是因为有补阴益气之功、暖胃生津的效果。

小雪应该吃什么

  小雪时节吃什么好

  小雪节气天气时常阴冷晦暗,此时人们的心情也容易受其影响而抑郁,不妨吃些能让你情绪愉悦起来的食物:香蕉,富含色胺酸和维生素B6,振奋精神、增加信心;牛奶,减轻紧张焦虑;坚果(核桃、花生、杏仁等),富含微量元素硒、锌、铜,可改善情绪。

  少吃:麻辣香锅、烧烤、煎炸、螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、乌鱼蛋、文蛤、海胆、青稞

  在这个容易上火的时节,大热的食物最好少吃,诸如麻辣香锅、麻辣火锅、干锅、烧烤、煎炸类食物,以免助热生火,促发口鼻干燥、口腔溃疡、痤疮等。同时冬季肾气旺,而咸入肾,为防止肾水克心火,对心脏不利,应少吃咸味食物,如螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等。

  忌吃:猪腰子、羊腰子、胡椒、花椒、韭菜、霜打熟菜、獐肉

  《金匮要略》曰:“冬三月,勿食猪羊等肾。”《千金方》:“十月勿食椒(胡椒、花椒),伤血脉。勿食韭,令人多涕唾。勿食霜打熟菜,令人面上无光。勿食獐肉,动气。勿食猪肾,十月肾旺也,不令死气入肾。”

  慢跑,爬楼梯,快步走

  寒气除伤阳外,另有凝滞、收引的特性,令体温降低、血行不畅、气机阻滞经络、筋脉收缩,对付这些问题最好的办法就是运动,动能升阳,动助血行气畅。慢跑,爬楼梯,快步走都好,只是衣服不要穿得过多,令身热,微汗,脚上产生热感,胸中充满暖意就可以了。伸展运动一天也不要落下,最简单的立位体前驱,久坐开始发冷则起来做做,很快便暖和起来。

  避寒就温,养护阳气

  小雪时节我国北方大部分地区气温会逐步达到0℃以下;长江中下游地区陆续进入冬季,此时的感觉已经不是深秋凉意,而是湿冷。养生就是顺四时,此时只有重视外在的气候变化,避寒就温才能祛病于身外。在温暖的室内不要捂得太严,以温暖不出汗为好;到温度较低的地方要及时添加衣服,避免一冷一热促生感冒;开窗通风时,不要站在风口迎风而吹,以免被寒邪伤到。养成每晚用热水泡脚20-30分钟的习惯,既可祛寒湿,又有助于睡眠。冬季的阳光不烈不燥,暖度适宜,正是寒冷的天气下人体最需要的阳气之源,在无风的暖阳天气多晒晒后背,比吃什么补药都养生。

  丰富生活,听曲消愁

  清代医学家吴尚说:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”在这个万物失去生机,天气时常是阴冷晦暗的时节,为了减轻焦虑和忧郁,应调节自己的心态,保持乐观,节喜制怒;经常参加一些社交活动,丰富生活;多听音乐,让那美妙的旋律增添生活中的乐趣;多看喜剧、相声,释放不良情绪。

  萝卜生姜汁

  将500克白萝卜洗净削皮,切成丁,再加入3-5片姜以平萝卜的凉气,放入榨汁机打成汁,最后调入适量蜂蜜即可。白萝卜有“赛人参”的美誉,能下气、消食、生津润肺、利尿通便,经常喝点萝卜生姜汁,有利于清除进补引起的积热;平时胃口下降了,或者渗出 不好都可以喝。但是吃点凉东西就胃疼、腹泻的脾胃虚寒者不宜常吃。

  “小雪”节气养生应该吃什么

  气阴不足吃鹅肉

  鹅肉性味甘平、鲜嫩松软,有补阴益气之功、暖胃生津,符合中医养生学“养阴”的原则。民间流传“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。肺的病变会引起咳嗽以外,心肝脾肾功能失常也能引起咳嗽。《本草纲目》中指出:鹅血“利五脏,解五脏热,止消渴”。用鹅肉炖萝卜可大利肺气、止咳化痰平喘。不过,鹅肉性偏凉,胃肠虚寒者食之容易引起泄泻。肠胃虚弱、内有虚寒及皮肤疮毒者应禁食。

  减咸增苦滋养心气

  小雪以后,自然界真正进入到万物收藏。肾气相对旺盛。从五行理论来说肾主咸,心主苦,咸胜苦,肾水克心火,故《四时调摄笺》指出:“冬日肾水味咸,恐水攻火,故宜养心。”也就是说,冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物,以免使本来就偏亢的肾水更亢,致使心阳的力量减弱。冬天的饮食原则是减咸增苦,抵御肾水,滋养心气,以保心肾相交,阴阳平衡。

  苦味食物具有清热和燥的功效,适用于热症和湿症食用。如苦瓜,味苦性寒,可收到清热明目、解毒泻火之效,莲子心,味甘而凉,有清泄之功,能清利头目,除烦止渴。苦杏仁茶等,均可泄肾火,助心气。另外需要注意的是,虽然冬天食辛热之品,以辛主苦,肺气直达,固实肾气,但燥热之物不可多食,尤其是勿多食葱和煎炸炒爆之物,以免使内伏的阳气郁而化热。

  民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语,萝卜古称菜菔,也称萝卜为“土人参”。

  中医认为,冬季服食白萝卜,可健脾养胃、益气补精,且能预防疾病,有益于健康。

  一、冬季人们很注重养生饮食,却缺乏运动,体内会积聚过多的热,而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用

  二、白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。

  三、冬季油腻的东西吃太多,可偶尔吃点白萝卜促进肠胃蠕动、增前世与的糖化酵素成分。

  四、民间常用生萝卜加蜂蜜做高血压和动脉化患者的辅助食疗品,常吃白萝卜可有降血脂、稳定血压等功效。

  五、白萝卜含有的纤维木质素,通过提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,因此多吃白萝卜的防癌效果最为适当。

  六、冬季吃太多的肉很容易引起上火,搭配点白萝卜,可有效预防上火,更有营养滋补作用。

  萝卜有利脾胃,益中气的功效,冬季多吃萝卜可预防疾病,利于健康。(算命www.bmfsm.com)

  小雪节气吃什么 推荐4中传统美食

  1.糍粑

  小雪节气习俗中在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是 南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

  有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕,这一名称也是寓意吉祥如意,人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高”。

  材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30 20克、清水适量、油少许(擦盘子用)。

  做法:把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆;用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉;把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用;把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。

  2.刨汤

  小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很适合冬季养生食用。

  杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出,客人们立刻放下自家的农活,陆陆续续赶来。男客人帮助屠夫把一头肥猪剥得白白净净,女客人帮厨,一时间农舍炊烟缭绕,喜气盈门。屠夫刚把年猪剥净“净边”往案板上一搁,好客的主人就吩咐屠夫,砍下一块足足5kg多的刀头好肉做“刨汤肉”。转眼功夫,排骨萝卜、回锅肉、肠肝肚肺、猪血旺,油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面。一顿丰盛幽趣的“刨汤肉”酒席,满桌的酒席,清香四溢。

  材料:猪内杂、糯米、猪血、辣蓼、花椒、盐粉、小肠、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜、山泉水等。

  做法:用猪内杂,如肺、水油及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调成酱状,加上适量的盐粉,再灌进洗净的小肠,然后放入锅中煮制而成。刨汤里再添些生猪血、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜之类,用山泉水合锅而煮,做成刨汤火锅。三分猪血七分水,待到火锅水沸时,刨汤那鲜美香浓致极的真味就出来了。