谷雨的习俗有哪些
谷雨是在二十四节气中的一个，谷雨的时间是在每年4月19日～21日。谷雨是春季的最后一个节气，这时候会下起春雨，是对农作物起到重要的作用。那么你知道关于谷雨的习俗有哪些吗？在这个节气中，人们会有禁蝎咒符、谷雨祭海、走谷雨等传统习俗的。
意趣盎然的谷雨习俗
北食香椿 口齿留香
在我国北方，谷雨这天有食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节，“雨前香椿嫩如丝”，这时的香椿醇香爽口、营养价值高。香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼，指香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最为适当，其叶、芽、根、皮和果实均可入药。香椿具有提高人体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌之功效，营养及药用价值极高。
南饮新茶 滋润健康
在南方，谷雨盛行摘茶饮茶。传说，喝谷雨这天采的茶，清火、辟邪、明目。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过冬季的休养生息，芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了用嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的泡在水里像展开旌旗的古代的枪，因而被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，它们与清明茶同为茶中佳品。一般，雨前茶价格经济实惠，水中造型好，口感不比明前茶逊色，大多数茶客都十分喜爱。
渔家祭海 盼出海平安
谷雨节，渔家流行祭海习俗。谷雨时节正是水暖之时，百鱼行至浅海地带，俗话说“骑着谷雨上网场”，此时是渔家下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。谷雨节也被称作渔民出海捕鱼的“壮行节”。在我国北方沿海一带的渔民，过谷雨节已有两千多年的历史，清道光年间，易名为渔民节。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀；有的则干脆将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
禁杀五毒 祈平安丰收
谷雨节各地还流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴“谷雨贴”，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在关中乃至我国北方地区十分流行。
“谷雨贴”，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒的形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明。“谷雨贴”一般采用黄表纸制作，以朱砂画出禁蝎符，贴于墙壁或蝎穴处，寄托了人们***虫、盼丰收、得安宁的心理。
赏花沐浴 愉悦心身
谷雨前后正是牡丹花开放的时节，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们谷雨前后的娱乐活动之一。
在西北地区，旧时，人们将谷雨前后的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节，人们以“桃花水”洗浴，并举行射猎、跳舞等活动。古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天，有的女子走村串亲，有的女子则到野外走一圈，赏心悦目，其乐融融。
谷雨节气的那些传统习俗
谷雨祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
禁蝎咒符
旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面 雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相--大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记："谷雨，朱砂书符禁蝎。"禁蝎"的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
喝谷雨茶
南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨食香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。(算命www.bmfsm.com)
谷雨南北方风俗
1、谷雨节气北方风俗：谷雨食香椿提高免疫力
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最为适当。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
2、谷雨节气南方风俗：喝谷雨茶清肝明目
《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。
谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
