维吾尔传统节日

　　维吾尔是分布在 的xinjiang 地区，关于维吾尔族人的传统节日都有哪些呢？维吾尔传统节日习俗又是怎样的呢，下面就让我们一起来了解下吧！

维吾尔传统节日

　　维吾尔传统节日都有哪些
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸 ，然后身体前倾，连声问好。
维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
如果在瓜果飘香的夏季和秋季到维吾尔族家作客，摆在你面前的不仅有馕茶等，而且还有红沙瓤的西瓜，或者粉瓤、绿瓤和甜瓜。若是到农村作客，淳朴善良好客的维吾尔族农民，会将各种水果摆在你的面前，让你尽情地享用。如果天色晚客人起身告辞时，热情的主人总要盛情地挽留客人住在家里。如果有客人住宿，总是拿出最好的被褥给客人用。维吾尔族家家户户都有备用的被褥。第二天清晨主人要早起，为客人准备早安，求胡大保佑客人。
如果是贵客和远道而来的亲戚到家，有条件的家庭要宰羊热情款待客人，条件差一点的至少也要一只鸡，用丰盛的食物招待客人。一家来了客人，亲友邻居轮流相请。吃饭时家里来了客人，就是客人已吃过饭，主人也盛情邀请客人与他们一起共餐。
“维吾尔”是维吾尔族的自称，意为“团结”或“联合”。维吾尔族共有5百95万7千人，约占xinjiang 维吾尔自治区总人口的二分之一,主要聚居在xinjiang 维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。维吾尔族有自已的语言，维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族；文字系以阿拉伯字母为基础的拼音文字。维吾尔族人民普遍信仰**** 。维吾尔族有自己独特的文化艺术，故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等；维族民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳；民间乐器有“达甫（手鼓）、“都他尔”和“热瓦甫”等。维吾尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。
习俗：维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
婚俗：男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
食俗：日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。典型食品：维吾尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面（维吾尔语称“玉古勒”）、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜（胡萝卜）酱等。
节庆：维吾尔族信奉**** 。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时，成年的教徒要封斋1个月。封斋期间，只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。推荐阅读：壮族的传统节日

　　维吾尔传统节日习俗
1、古尔邦节
古尔邦节在肉孜节后的70天，如果从封斋开始算起，则是整整100天。
古尔邦节在阿拉伯语中称做“尔德?古尔邦”节。尔德，节日的意思。古尔邦，亦称阿祖哈，都含有“牺牲、献身”之意。故又称之为“宰牲节”。在xinjiang 的维吾尔族及信仰**** 的民族中，与肉孜节相比，古尔邦节显得更加热烈隆重。
古尔邦节来源于古代阿拉伯宗教传说，北部阿拉伯人的始祖伊布拉欣直到年老，收下哈加尔为妻，才有了儿子易司马义。年老得子，伊布拉欣自然分外高兴，但他的结发妻子萨拉不容哈加尔母子，伊布拉欣只好忍痛将哈加尔母子送到沙漠的克尔白附近的帐篷生活，在沙漠中哈加尔的水喝完了，便到萨法山、马尔瓦特山找水，口干舌燥，一无所获。但回到帐篷竟发现易司马义用小手在沙漠中扒出一个小坑，有泉水溢出，这便是有名的渗渗泉。从此吸引了许多人到此定居。易司马义成为人们最喜欢的孩子。时光荏苒，易司马义长成了英俊的青年。伊布拉欣更加痛爱自己的儿子，每年来此一次，看望妻小，朝拜真主。一天夜里，伊布拉欣在梦中听到一个声音对他说：“真主命令将你儿子易司马义杀掉献祭。”他从梦中惊醒，说：“真主啊，如果您命令我杀死我的儿子，我遵命。”此后，他又睡了，梦中再次听到一个声音对他说：“真主命令你将儿子易司马义杀掉献祭”。伊布拉欣又惊醒，连忙跑下礼拜，说道：“主啊，如果你命令我杀死我的儿子，我遵命。”此后，他又睡了，梦中又听到了刚才的话。他醒后自言自语，现在，我必须遵命了。他来到帐篷，让易司马义跟他走，在山顶之上，他对儿子讲了梦中之事，易司马义说：“父亲，您就奉命行事吧!您将发现我能够忍受下来，为了真主的旨意。”伊布拉欣不忍心让儿子看见刀，将他双手捆绑，推到一块石头上，伊布拉欣拔出利刃，硬着心肠说：“主啊，我就这样执行您的旨意了。”举起刀来，还没落到儿子的脖子上，突然听到一个声音，“伊布拉欣，现已表明，你是忠实于信仰的人。”只见一个天使捧着一只肥大的绵羊来到他跟前，说：“杀掉这只绵羊代替易司马义献祭吧。”伊布拉欣解开儿子手上的绳子，将绵羊杀了。于是每年回历12月10日成为古尔邦节。到这一天，信仰**** 的民族按户要杀一只羊，一户或七户杀一头牛。同肉孜节一样，古尔邦节的日子在公历日期也不一致，每年提前11天，各个月份都可能出现。备足了往返路费的人在古尔邦节到来之前，要赶往麦加朝觐。
古尔邦节对和田的维吾尔族来说，是一年中最盛大的节日。节前要做充分的准备，屋里屋外打扫得干干净净，大人、孩子都要添置新衣服。几乎家家户户要炸馓子，即把和好的面拉成细细的面条样，放进油锅炸，盘成一卷，又香又酥又脆。还要做各式各样的甜点心，咸点心。再加上圆馕、薄馕、糖果、瓜果、饮料等，整个餐桌或餐布上摆得满满的，上面罩上布单，客人来时将单子揭开，再陆续端上手抓羊肉，有的还有粉灌羊肺、米灌羊肠等。味道十分鲜美。
节日那天，当天还没亮时，从城镇到乡村，民间艺人们便在高建筑上激烈地敲着“纳格尔”，吹起喜庆的唢呐，平常清真寺做晨礼时，只有买曾(宗教人士)一人呼喊，此时有数人站在尖塔上，一起悠长地喊着“萨方……萨方……”与肉孜节一样，也是告诉人们节日到了。沐浴净身后，人们来到清真寺聚礼，一排排地站好，由阿訇引导做礼拜，神情肃穆，动作整齐。阿訇往往要给大家讲一讲古尔邦节的来历，聚礼结束的时间一般比肉孜节的聚礼略早。然后观看宰牲的仪式，宰羊也好，宰牛、宰骆驼也好，均由阿訇执刀，否则便视为“阿热木”(肮脏之物)是不能吃的。有残疾的牛羊也不能宰。
2、诺鲁孜节
诺鲁孜节是悠久的维吾尔族节日，诺鲁孜节是维吾尔族历史发展进程中产生出来的系统的迎新年节日，是为进入春耕生产，绿化、美化、净化环境做准备的节日，是艺术的节日、体育的节日。诺鲁孜节是一个十分古老的传统节日。在xinjiang ，凡信仰**** 的少数民族都过这个节。“诺鲁孜”一词来自古伊朗语，意为“春雨日”。相当于伊朗古太阳历的每年三月二十二日，也即公历3月22日。达一天相当于汉族的春分，故而“诺鲁孜”节也叫迎春节。 维吾尔族在信奉**** 以前，崇拜天神、日神、月神、星神、水神、地神、火神(灶神)、祖先神等。在他们看来，星神是掌握人类命运祸福的主神，其中白羊且是造福人类的主神之一，而双鱼星则是人畜的病源。所以*** 们正好在双鱼星降落，白羊星升起时，举行诺鲁孜节，并把这一天定为自己的新年节。古尔邦节和肉孜节是伊斯兰宗教节日，在维吾尔族历史中只有一千多年的历时。而诺鲁孜节已经有三千年的历史，也是xinjiang 电视台举办晚会的三个节日(古尔邦节，肉孜节，诺鲁孜节)之一。也是全疆唯一一个各个乡镇机构 及农村及学校举行集体活动庆祝的节日。 　联合国教育、科学及文化组织于2009年将诺鲁孜节列入《人类非物质文化遗产代表名录》，诺鲁孜是传承下来的庆祝活动，将其视为新的一年的开始。诺鲁孜节，作为文化遗产和悠久传统和睦的象征，对加强各国人民建立在相互尊重、和平及睦邻友好理想基础上的关系发挥着重要作用。2010年联合国大会第A/RES/64/253号决议后正式成为国际性节日。
3、肉孜节
和田维吾尔族人的节日与整个xinjiang 维吾尔族节日是一致的，主要有：肉孜节、古尔邦节、巴拉艾提节。这几个节日的起源和宗教密切相联，长期以来，已成为民族传统节日。和田维吾尔族过节具有**** 节日的共同特点，同时显示了和田地方的鲜明特点。
肉孜节这是信仰**** 各民族共同的节日。阿拉伯语称之为“尔德?菲图尔”节。尔德是节日的意思，“尔德?菲图尔”即大节日。回族称此节为“开斋节”或“大尔德”节。xinjiang 维吾尔等民族称为“肉孜节”。“肉孜”一词系波斯语，意为斋戒之意。也有人认为肉孜系白昼、白天之意。因白天要斋戒。肉孜节与斋戒是密切相关的。
肉孜节规定在回历10月1日。在此之前的一个月，即从回历9月1日开始，信仰**** 的人按“古兰经”规定，应封斋一个月。回历9月称之为“莱麦丹月”通称“斋月”。斋戒是**** 规定的五功之一。**** 的创始者穆罕默德说：“斋戒一半是忍耐。”按照规定，每个成年的*** ，不论男女，在斋月的白天，即从天破晓至日落，不吃饭，不喝水。夫妻间禁止房事，抽烟的人要戒烟。还要求人们克制一切私欲，断绝一切邪念，封斋的一个月中，每天天亮前，清真寺有人敲起“纳格尔”鼓，招呼人们吃封斋饭，此后开始斋戒。直到回历9月29或9月30日，由有声望、有学识的阿匐于傍晚时，望夜空，若能望到新月，第二天便为肉孜节，可开斋。回历属于太阴历，以月亮周而复始为一个月，没有润月，这样与公历一年相差11天，所以各个月份都可能出现肉孜节。每33年循环一次。有人说能过两个相同的肉孜节就算高寿(即66岁)如同汉族的年过花甲。
肉孜节那天，天没亮，各地敲起了“纳格尔”(铁皮鼓)，在清晨中格外清脆。与此同时，几个人如合唱一般，站在礼拜寺的尖塔上进行呼唤，喊着“萨方!萨方!”告诉人们过节了。人们纷纷起床，洗净全身，换上新衣服，然后做晨礼(即“门木达特”)。晨礼完毕，11岁以上的男子，到附近的清真寺做聚礼。清真寺内外都排满了做礼拜的人。阿訇(一般是由衣麻木)念诵《古兰经》的“代思”一节，另一些阿匐，一般是大毛拉，将经文用维吾尔语给参加聚礼的人讲解，有时还要讲一下斋戒的来历。聚礼结束，预示着封斋结束，群众相互之间进行节日的祝福，气氛十分热烈。
聚礼以后，以家庭为单位，由长辈率领，到墓地扫墓。全家人坐在毛驴车上，事先准备好馕、油饼等食品。还有零钱，遇到行乞者，要赠送，做为节日礼物。(送葬时，维吾尔族妇女不能进墓地。)
肉孜节这天，亲戚朋友之间相互走动，招待丰盛的食品和瓜果。同时还要举行各种游艺活动，尽情地唱歌跳舞，到处洋溢着欢乐的气氛。