二十四节气——立冬养生

　　冬天的天气是又寒冷又很干躁的，所以我们都要多喝多，让皮肤没有那么干躁。立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。我们在立冬的时候要多吃一些养生的食物，多注意养生。那么立冬应该怎么养生？一起看看吧。

　　立冬到冬至养生法

　　一、“冬藏”理念巧运动

　　错误观点：天冷了，要开始坚持多运动，以提高免疫力，增强体质，避免秋冬生病;

　　纠正误区：冬季运动要注意“冬藏”，不可再像春夏锻炼一样再大汗淋漓了。“运动”是不少健康书中倡导的生活理念。俗话说：“生命在于运动”。如今，晨跑、瑜伽等诸多颇为时尚的运动项目早已成为白领人群“健康菜单”中的“主菜”。不过，冬季运动要注意“冬藏”。

　　冬天应提倡多运动，人的免疫力和体质会下降，从而进入一个相对低谷阶段，经常锻炼确实能提高抵御各种疾病入侵的能力，但在冬天还像春夏一样大运动量过度运动，并非明智选择。不少人在健康房猛练器械，剧烈运动后大汗淋漓，脱下外套散热，再继续运动，最后到淋浴房冲凉。还有部分运动狂热者，入冬后依然每天一大早身穿薄薄的单衣在瑟瑟寒风中活动，但运动过量，流汗过多，冷风一吹，就埋下受凉、感冒的隐患。

　　冬季运动要注意防寒保暖，还要把握好度，避免原本出于好意的锻炼成为疾病祸害。他推荐太极拳、游泳等中轻强度运动更适合冬季。像太极拳方便易学，对运动场地要求也不高，适合大众。而游泳因在水中锻炼，无关节损伤，非常健康。但要提醒的是，游泳上岸后要当心吹风、受凉、感冒。仁济医院丁忱欢医师提醒，锻炼时适时补充水分，多饮白开水，人体才不因锻炼多汗脱水生燥。力戒空腹锻炼，以避免头昏乏力、昏厥等低血糖反应。

　　二、应酬族年底每顿不要吃饱

　　错误观点：工作忙碌，频发健康问题。睡眠不好，脸色苍白，体形臃肿，体力愈来愈差，只要靠进补调养，就能解决问题;

　　纠正误区：解决疲劳之道在于把不足的睡眠时间补回来，肥胖并不是能量过剩，而是身体将过多的能量储存下来，反而是能量不够，使身体没有足够的能量将垃圾排出体外。

　　因为高压、忙碌的工作，健康状况每况愈下，甚至精神和体力都不支，还经常担心自己得病，使健康成为最没信心的一环。最近又到年底应酬之际，从事销售、市场方面的“应酬族”成为各类美食场所常客，有些人甚至还要无奈一晚上赶上两场，带着还未完全消化的前一顿赶到下一顿继续开战，结果一顿没吃好，还要累着赶吃第二顿，饱食终餐的状态更让“应酬族”疲劳不堪。应酬桌上劝酒更是司空见惯，你来我往煞是热闹。

　　给年底“应酬族”一句话：经常有应酬、有饭局的人建议每顿都不要吃饱。这对于不得不赶场应酬饭局的人来说，绝对是个于己有利的餐桌小窍门。饮酒过度、贪杯助兴还有害肝脏。据临床门诊上反映，现在患酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化的病人越来越多。他提倡，年底应酬桌上喝酒助兴热闹了气氛，但盲目劝酒可能因此有害健康，尤其是累及肝脏。

　　三、三高人群进补当心变“祸补”

　　错误观点：很多人以为进入立冬以后就可以“大补”，只要注重进补，就能缓解疲劳状态，有益身体健康;

　　纠正误区：进补还需因人而异，在进补前，未能对自己身体状况有一个全面认识，可能错误进补、白白进补，甚至乱补不适，尤其对三高人群而言，使“进补”变“祸补”。

　　“冬天进补，春天打虎”。民间历来有入冬进补的说法，冬至过后更是大补的最为适当时机。因为今年立冬不太冷，且过年早，整个冬天就相当短，不少市民在刚进入立冬以后，就开始着手忙于准备进补，市场上的一些食补书也成为首选。哪些食谱适合、哪些不适合，还需因人而异。如果市民在进补前对自己身体状况没有一个较为全面的了解，还可能导致错误进补、白白进补，甚至乱补不适等。

　　针对今年冬天短，进补是否一定要等到冬至才能开始，提前进补未尝不可，但要注意不能过渡。尤其“三高”人群当心过度进补补出病来。龙华医院金志刚教授还提醒，如有感冒、咳嗽、腹泻等，应暂停服用补膏，以免“进补”变“祸补”。很多糖尿病、血脂异常、高尿酸血症等代谢性病患者要求膏方进补，但因其存在心脑血管等危险因素，施治膏方时更应谨慎。

　　四、小心咳嗽、鼻炎悄然袭来

　　错误观点：最近正逢季节转换，早晚温差大，感冒等常见呼吸系统疾病开始活跃;

　　纠正误区：除了感冒、发热外，频繁进出空调房，特别是遭遇冷空气ciji ，一些类似感冒的症状因此引发，不一定是感冒，可能是鼻子惹祸，也可能诱发咳嗽变异性哮喘。

　　最近早晚温差大，有些患者鼻痒、打喷嚏、流清涕、鼻塞等接踵而来。还有一部分人在未进入空调房前一切正常，一进暖气房后就出现上述症状。因为鼻子惹祸，影响工作状态。第八人民医院耳鼻喉科主任冯云海教授说，这很有可能是鼻炎症状。一些患者往往由于不知道或不重视鼻炎，错误自行使用感冒退烧药来暂时应付，结果昏昏沉沉，一整天精神状况不佳。专家提醒，如过敏性鼻炎患者有睡眠等生活质量问题，应及时告知医生，以早发现、早治疗，改善生活质量。若自行解决，可能走入另一个误区。

　　冷空气ciji 是咳嗽变异性哮喘发作的主要诱因，因此冬季清晨出门要穿暖和、戴口罩。情绪激动、大哭大闹也可能诱发咳嗽发作，因此要尽量保持情绪稳定。家里不要养宠物、养花，不要铺地毯，避免接触花粉、螨、油烟、油漆等，浴室和地下室应使用除湿机和空气过滤器，并定期更换滤网，被褥要常晾晒。

　　五、专家建议：食补多吃“白色食物”

　　追求健康的美好愿望无可厚非，但如果盲目照健康书按部就班也可能出错。一些健康书里的内容确实非常实用，且操作简便。但如果自行操作出错，可能问题多多。就拿结合中医传统理论的穴位按摩来说，常受读者喜爱，但万一不做仔细研究，穴位按摩错误，忙碌半天不仅无效，按摩错了还可能损害健康，责任又该谁负?不能因人而异的食补也弊端多多。只有个性化、适合自己的养生之道，才是上上策。

　　在立冬至冬至，饮食该以清淡为主，少食煎炒，多进果蔬，力戒温燥、辛辣ciji 之物。可清炖、清蒸之品常吃，旺火爆炒之物尽量疏远，冰糖、蜂蜜因人而异，西红柿、黄瓜、绿叶蔬菜最好餐餐佐食，葡萄、柿子、梨子等水果为清凉滋润佳品，不喝白酒以免燥上加燥。多吃白色食物，比如：煮冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、白梨银耳汤等，还可适当吃些醋等酸味食品，不吃猪肺、牛肺、羊肺为好。

　　立冬饮食小常识

　　1、进补前先引补

　　立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

　　2、多温热少寒凉

　　天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

　　3、增加维生素A、C的摄取

　　增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

　　4、菜品可首选羊肉炖萝卜

　　它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇（香菇和平菇），它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

　　5、常吃坚果

　　坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

　　立冬后吃“五高”饮食暖身又滋补

　　高“蛋白质”。入冬后，可以适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。

　　高“B族维生素”。大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素 B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关，适当摄入有助增强抗寒能力。

　　高“维生素D”。缺乏维生素D不但有损骨骼健康，还会引起人体免疫力低下，导致罹患感染性疾病的风险增加，如感冒、上呼吸道感染等。阳光照射是人体获得维生素D的主要来源，但在冬季，由于光照不足、衣服较厚等原因导致人体容易缺乏维生素D，此时通过膳食补充维生素 D十分必要。

　　高“碘”。碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响到人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。

　　高“香辛料”。在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。

　　立冬养生食谱

　　一、当归生姜羊肉汤

　　汉代张仲景《金匮要略》记载，有温中补血，祛寒止痛功效，特别适合冬日早晚食用。

　　具体做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净之后用清水浸软，切成片。羊肉300克，洗净切碎。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火烧沸后去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味即可。

　　二、大枣生姜汤

　　主要原料为大枣，生姜，红糖。

　　具体做法是：大枣10个生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕，解表散寒的作用。

　　三、人参枸杞汤

　　人参、枸杞各5钱，加入1500cc的水，用大火煮滚后，再用小火煮15-20分钟，即可饮用。

　　四、大枣枸杞羊肉汤

　　羊肉切大块，在开水锅中汆出血水备用；大枣和枸杞洗净备用；锅内加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮，煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入橘子皮一两片，即可减轻膻味。

　　五、四红汤

　　红小豆、红枣、花生仁（红皮）、红糖。红豆洗净，清水浸泡1小时。 红枣洗净，温水浸泡片刻。 锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁，大火煮开。 然后放入适量红糖，转小火熬煮。煮稠即可。