大暑吃什么养生

　　大暑是二十四节气之一，是第十二个节气。北半球在每年7月22-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，大暑是一年中最热的时期，高温酷热。那么在大暑这一节气要养生是该怎样的呢？养生的重点是什么呢？饮食要以清淡芳香为主，因为清淡易消化，芳香可ciji 食欲。

　　大暑的食材

　　适宜吃什么

　　1、中药方面可选用藿香叶、佩兰叶、炒麦芽、甘草、薏苡仁、麦冬、天冬、沙参、玉竹、菊花、石膏、半夏等。

　　2、适当吃些瓜果冷饮，特别是新鲜果汁，如西红柿、黄瓜、藕、豆腐、冬瓜、绿豆、胡萝卜、鸭、鲫鱼、木耳、海带、赤小豆、苦瓜、黄豆、梨、柠檬、柚子、苹果、甜瓜、葡萄、哈密瓜等。

　　3、饮食要以清淡芳香为主，因为清淡易消化，芳香可ciji 食欲。且进食要定时定量，注意多饮开水。

　　禁忌吃什么

　　1、忌食变质、不洁食物。

　　2、冷饮不能过量，不宜过食冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等。

　　3、忌食厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、油脂、海腥鱼类。

　　4、忌食酸涩辛辣、性属湿热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。

　　5、忌生食海鲜或死的动物性食物。

　　含钾食物有益健康

　　在大暑期间劳作或者活动，一会儿就会大汗淋漓。汗液分泌过多可能会令人手脚无力、疲惫不堪。通常情况下人们会饮用盐开水来补充汗液中流失的钠成分，但却忽略了和钠同时随汗液排出体外的钾。

　　从吃的食物中吸收钾元素是大暑时节在饮食上应该注意的一个重点。由于茶叶中富含钾元素，要想补充钾，首先可以通过喝茶的方式。其次可以选择同样富含钾元素的豆类，例如黄豆、绿豆、青豆、黑豆、蚕豆等;或者含钾较多的蔬果，如香菜、水芹菜、香蕉、柑橘等。还可以选择玉米、红薯、牛奶、鸡肉、鲤鱼、黄鱼等，这写食物也含有相当多的钾元素。

　　及时补充蛋白质

　　盛夏时节气温很高，人们常常选择每天只食用黄瓜、西红柿、西瓜等蔬菜和水果，这种做法是不值得提倡的。夏季的“清淡”饮食指的并不是只吃蔬菜和水果，而是少吃油脂含量高的、辛辣的或者煎炸的食品。

　　进入大暑以后，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而大量消耗蛋白质。如果只吃蔬菜水果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲劳、嗜睡、精神不济;到了秋天天气变冷的时候更容易得病。所以应适当地吃一些瘦肉、鸡蛋或者喝些牛奶，以摄入足够的蛋白质。

　　冷食忌过量，早餐需注意

　　虽然冷食可以除去燥热感，但是会给人体的健康带来损害。

　　出于保护脾胃的考虑，早餐应该尽量吃些热的东西。由于夜晚的阴气在早晨还未彻底消除，气温还没有回升，人体内的肌肉、神经、血管都还处于收缩的状态，如果吃冷的早餐，会让体内各个系统收缩得更厉害，不利于血液循环。或许初期并不会感觉到胃肠不适，但持续的时间一长或者年龄渐长以后，喉咙就会有痰，而且很容易感冒或者有其他的小毛病，这些都是因为伤了胃气的缘故。

　　大暑最应该吃的食物：牛蒡

　　养生功效：在大暑时节食用牛蒡，有助于清热解毒、祛风湿、润肺润喉，并对风毒面肿、喉咙肿痛及由于肺热引发的咳嗽疗效显著。

　　挑食标准：上等的牛蒡表面较为光滑、体型较为顺直、没有杈根、没有虫痕。

　　食而有道：在炒制时，最好爆炒几下便出锅，这样有利于保留牛蒡中的营养成分。

　　适可而止：100~150克/次。

　　大暑的食谱

　　(1)姜母老鸭汤

　　【材料】白条母鸭1只，水发香菇350克，红枣、黑枣各50克，枸杞子、党参各25克，当归10克。

　　【调料】植物油、香油、葱段、姜块、料酒、味精、盐、高汤各适量。

　　【做法】

　　①鸭切块，略焯;红枣、黑枣去核;党参、当归切段。

　　②炒锅放植物油烧热，放葱段爆香，放鸭块略炒。

　　③放料酒、水、党参、当归、红枣、黑枣、姜块，大火烧1小时，倒入砂锅中。

　　④放香菇、高汤、枸杞子，小火煲30分钟，加味精、盐略煲，淋香油即可。

　　(2)素炒牛蒡根丝

　　【材料】牛蒡根300克，熟白芝麻适量。

　　【调料】植物油、酱油、白砂糖、料酒各适量。

　　【做法】

　　①牛蒡根去皮，洗净，切丝。

　　②炒锅放植物油烧热，放入牛蒡根丝略炒，加入酱油、白砂糖、料酒炒熟，盛出，撒上白芝麻即可。(算命www.bmfsm.com)

　　大暑人群养生

　　1.男士：

　　(1)炎炎盛夏，小心暑邪来袭

　　根据传统中医学理论，阳邪是由火热之气化成的，只在夏季出现，是夏季的主气。一旦暑邪入侵人体，腠理便会打开，汗液分泌也会随之增多。出汗过多导致体液减少的现象，中医称之为伤津。这种疾病一般伴有口干舌燥、大便偏干、尿液偏黄、心烦意乱等症状。如果没有得到及时的医治，很有可能会因为超过生理代谢的极限而损伤元气，从而引发身体乏力、气短寡言等“热病”症状，严重的情况可能导致昏倒、休克甚至死亡。

　　其实以上所描述的皆是中暑的症状，这些症状大多是由于身体在过分暴露于高温环境后，体温调节体制产生障碍所导致的。所以在大暑期间，应该做好防暑降温工作。

　　只要做好充分的准备，即使烈日炎炎，中暑也是可以预防的。这一时期要保证充足的睡眠，注意锻炼身体，保证充分的营养摄取，多食用富含维生素的新鲜果蔬。进行户外活动时选择宽松透气的衣物，适时涂抹防晒霜，戴太阳镜或者遮阳帽，打遮阳伞，并携带一小瓶水以便即使饮用，另外可携带一些藿香正气水、清凉油等药品。

　　(2)心理暗示，可降体温

　　科学家的研究表明，约有16%%u7684人在大暑时节表现出行为异常或者情绪上的不稳定，尤其是中老年人。这种现象又称为“夏季情感障碍”。被这种病症侵袭的人群可能情绪上会显得比较烦躁，喜欢乱发脾气，心态不好，行为异常。医学界认为这种病症与气温、汗液分泌、睡眠长短以及饮食状况密切相关。如果气温超过30℃，日照时长高达12小时，就更容易引faqing 感障碍。加上汗液的分泌增多，人体的电解质代谢出现障碍，这将影响大脑的神经活动，进一步导致情绪和行为上的异常。

　　现在心理学研究发现，心理暗示可以在一定程度上改变人的生理功能。发生夏季情绪障碍时，不妨多给自己一些积极的心理暗示。

　　“调息静心，常如兆雪在心”是古代夏季养生所推崇的原则。所谓“心静自然凉”，说的也是同样的道理。保持平和的心态，切忌过于激动、急躁和愤怒。当天气太热让人心烦气躁的时候，可以尝试一下心理暗示，回忆一些发生在冬天的事情，把注意力从炎热的天气转移到想象的图景之中。或者在房间里面挂一些有清凉感的风景画。

　　2.女士：

　　(1)不要穿得太少

　　为了贪图凉快，许多年轻女孩喜欢穿小背心和超短裙;其实这样并不能达到比较好的降温效果。研究资料显示，如果人体身处18℃~28℃的气温中，大约有70%%u7684体温会通过皮肤辐射、对流和传导散发出体外;当人体的温度与气温相当时，人体便会完全靠汗液的分泌来散发热量;而当气温超过体温(36.8℃左右)时，皮肤不仅不能散发热量，反而会从周围的环境中吸取热量。倘若衣着过于单薄，不仅达不到降温的效果，反而会使体温升高。

　　要想夏季凉爽，可以选择一些吸湿性较好的衣物。经过测量，当气温处于24℃，相对湿度在60%%u5DE6右时，蚕丝品的吸湿率约为10%%uFF0C而棉织品约为8%%uFF0C在所有的衣物材质中，合成纤维的吸湿性最差，吸湿率不到3%%u3002所以夏天可以根据个人情况选择真丝、天然棉布、高支府绸等面料的衣物，以达到吸湿降温的效果。

　　(2)警惕“空调病”

　　近年来，随着经济的飞速发展和全球变暖的加剧，空调已经越来越普及。空调给人们带来了快乐，消除了暑热，但是也让人们困扰，因为它引发了一种心的都市病—“空调病”。

　　长期在空调环境下工作的人，应该注意一下几点：

　　一、应该选择带有换气装备的空调，每天早晨和傍晚都要打开窗户通风换气。

　　二、不宜让通风口得冷风直接吹到身体。汗流浃背时尤其要避免吹冷风，以防降温过快而引发疾病。

　　三、空调的温度不宜调得太低，最好控制在26℃左右。最好把室内外的温差控制在6℃~8℃左右。

　　四、适时交换空调的温度，幅度保持在3℃~5℃左右。这样一来，人的生理体温调节机制就会“紧张”地自我保护，能增强抵抗力。

　　五、离开有冷气的房间外出前，要先去阴凉的地方一会儿，等到身体适应了外面的气温再到阳光下活动。

　　六、当写字楼的 空调温度较低时，最好穿上长袖衣服，切忌裸露关节，以免引发关节病。

　　3.老人：

　　“过度牵挂”有害健康

　　随着年岁的增大，老人们时常会把感情生活的重心放在儿女身上，而且十分容易表现出儿女的依赖;但是对儿女的过度牵念会使老年人的精神过度紧张。尤其是高血压和心血管疾病的患者，更容易因为过度焦虑而发病。专家建议，时常因牵挂儿女而心神不定的老年人，应该注意及时调整自己的心态，以免伤及身体。

　　在于儿女沟通时，老人们应该保持平和的心态，关心要适度，给儿女保留适当的个人空间。

　　老人们可以经常探亲访友，发掘自身的兴趣，从其他人那里获得一定的关怀和慰藉。

　　老人们要学着进行自我调适，感觉郁闷、慌乱、焦躁时可以看些电视娱乐节目，或者听些舒缓的音乐，或者做几个深呼吸，让心情平静下来。

　　4.孕妇：

　　炎炎大暑日，敛思以养神

　　大暑时间天气十分炎热，很容易引发脑血管病。这是因为高温的天气容易让人血压忽高忽低、情绪急剧波动、血黏度上升、精神不济。所以在这个时候最好不要用脑过度，尝试排除一切杂念，聚气凝神，以养护身心。

　　当人们聚精会神地思考的时候，能够使头脑更为灵活，心智得到开启，并能延缓大脑衰老。但要注意的是，过度的忧思可能会给人体带来严重的危害。根据中医学理论，思索这一行为来自于脾，发自于心，如果思虑过度可能会伤到脾和心，使人的心气受到阻滞，从而诱发各种疾病。《皇帝内经》中也说，“思伤脾”、“思则气结”、“多思则神怡”。如果思考过度，很容易出现头晕目眩、困倦乏力、心悸气短等症状。现代医学研究发现，忧思过度容易让神经高度紧张，并会提高心率和血压，有可能导致免疫系统功能紊乱，如果长时间处于忧思之中，就容易引发脑血栓、脑缺血、脑出血等脑血管疾病。

　　所谓“凡人不能无思”，想彻底摆脱忧思是不可能的。大暑时节应该尽量避免在小事上冥思苦想，不要把过多的忧虑放在身外之物上。只有思想负担得以减轻，才能够“全神息率”，避免“神虑静散”。