十一月养生食物推荐

　　十一月是在12月份里面的一个月份，也是在12月份排行第十一的月份。你的出生是在十一月份的吗？我们都知道十一月份代表着冬天已经到来了，气温是下降比较快的，包含有“立冬”和“小雪”两个节气。那么你知道十一月养生食物是有哪些吗？我们是可以吃萝卜、山药等以达到滋补。

　　11月养生蔬菜

　　古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜又便宜，而且耐储藏，特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等，虽然普通，营养价值却很大，可谓是“滋补珍品”。

　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。吃完肉等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。

　　山药富含多种生物活性成分，包括山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。研究发现，山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用。山药中的生物活性物质具有很好的抗衰老作用，可提高动物免疫细胞增殖能力，延缓胸腺衰老。

　　苤蓝又叫王蔓青、芥蓝头，可以拿来清炒也可以凉拌生食，维生素C含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果。苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。

　　地瓜也是非常好的根菜，它里边几乎不含脂肪，膳食纤维十分丰富，能促进胃肠蠕动、防止便秘。老幼妇孺、体弱多病的人秋冬宜多吃莲藕。买莲藕要挑外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。煮的时候不要用铁锅，以免莲藕肉变黑。

　　11月上市的蔬菜还有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。

　　11月养生肉类

　　秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，其实11月最应该吃的肉如下所示，你可以根据自己体质选择不同的肉类：

　　鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。

　　羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

　　每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

　　蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。(算命www.bmfsm.com)

　　十一月吃什么好

　　根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物，如牛羊肉、鹅肉、鸭肉、乌鸡、鲫鱼等。

　　同时也要多吃新鲜水果蔬菜以避免维生素的缺乏，补充足够的水分，防止血液浓缩和黏稠。

　　多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、白菜、木耳、莲藕以及柑桔、苹果、猕猴桃等蔬果。

　　少食寒性之品，如海鲜等。

　　推荐食谱

　　木耳炒肉片

　　用料：黑木耳干品15克、猪瘦肉60克。

　　制法：黑木耳用温水发好、洗净，猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。

　　功用：黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。