霜降吃什么养生

　　霜降二十四节气之一，是排行第十八位的，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气。天气渐冷，开始有霜，霜降一般是在每年公历的10月23日。那么你知道在霜降的时候应当以吃什么来养生呢？这个时节在饮食方面宜淡补，在养肺润燥的同时，注意补气血和养脾胃。

　　霜降的食材

　　适宜吃什么

　　1、饮食方面宜淡补，在养肺润燥的同时，注意补气血和养脾胃，可选用的药材有枸杞、淮山、芡实、莲子、阿胶、黑芝麻、山楂等。

　　2、日常饮食应少量多餐，适当减少苦味食物，增加酸、甘食物，多吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄、苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬等。

　　禁忌吃什么

　　1、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏等。

　　2、少吃生冷食物，如各种生冷瓜果、冰淇淋或冷菜冷饭等。这类冷食有碍脾胃，对水湿运化不利，会聚湿生痰，加重慢性支气管炎的症状。

　　3、忌暴饮暴食。

　　4、不宜吃辛辣ciji 性食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。因为这类食物易于化燥，可伤及肺阴。

　　5、忌食腥发及肥腻之物，如带鱼、黄鱼、虾、蟹等。此类食物除助湿生痰外，还可引起过敏。

　　坚果有益别犯“忌”

　　花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子类食物都属于坚果。因为它们营养丰富，对人体健康十分有益，所以被美国《时代》周刊评为健康食品中的第三名。

　　坚果营养丰富而美味可口，不过在霜降时节，食用坚果要适量，否则反而有损健康。这是由于坚果中都含有非常高的热量，打个比方来说，50克瓜子就和一大碗米饭所含的热量相当，所以我们吃坚果不要过量，一般一天30克是比较合适的。如果一次吃太多，消耗不完的热量就会转化成脂肪贮存在我们体内，从而导致肥胖。

　　除了适量外，食用坚果还要注意以下几点：

　　一、松子存放过久由于脂肪氧化酸败会产生哈喇味，不可食用。

　　二、腰果美味可口，但同时也含多种过敏原，过敏体质者慎食。

　　三、南瓜子含丰富的膳食纤维，但胃热患者食用后有腹胀感。

　　四、花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，会加重高脂血症患者的病情。

　　补冬不如补霜降

　　从“立秋”到“霜降”只有90天，但气温却降了15℃——20℃。讲究养生的人们为了御寒，会在霜降前后开始进行食补。这一做法在民间流传甚广，相关的民谚不胜枚举，如“补冬不如补霜降”、“一年补到头，不抵补霜降”、“霜降进补，来年打虎”等等。

　　研究显示，蛋白质被摄入人体后会释放30%——40%%u7684热量，而脂肪、糖类的释放量则分别为5%——6%%u548C4%——5%%uFF0C蛋白质的这种特性被称为“特殊热力效应”。这说明，多摄入富含蛋白质的食物可增强人体的抗寒能力，因此蛋白质是最适合霜降时节补充的营养物质。充足的蛋白质公平能提高人的兴奋度，使人精力充沛。根据营养学分析，肉类蛋白质含量由多到少依次为：羊肉、兔肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉。

　　不声学家我们选择进补食材时不能只依据这些数据，更重要的是要根据自己的身体状况。如慢性病患者、脾胃虚寒者以及老年人进补时要遵循健脾补肝清肺的原则，选择汤、粥等气平味淡、作用缓和的温热食物，其所含的营养物质容易被人体吸收，能更好地达到提高人体免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。

　　霜降最应该吃的食物：柿子

　　养生功效：柿子有健脾、涩肠、止血的功效。霜降时节柿子成熟，这时候适当食用柿子，可濡养脾胃，更有益于秋冬进补。

　　挑食标准：要挑选个大色艳、无斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。

　　食而有道：柿子最好在饭后吃，空腹吃柿子，易患柿石症。应尽量少吃柿子皮。

　　适可而止：100克/次。

　　霜降食谱

　　(1) 柿子饼

　　【材料】柿子2个，面粉、豆沙馅各100克。

　　【调料】植物油适量。

　　【做法】

　　1.柿子洗净，去皮、蒂，果肉盛入碗中，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，饧发15分钟。

　　2.取出饧好的面团，切成剂子，搓圆后按扁，包入适量豆沙馅，收口捍紧，做成柿子饼坯。

　　3.平底锅放植物油烧热，放入柿子饼坯，盖上锅盖，中小火煎至两面金黄即可。

　　(2)鲜菇烩豌豆

　　【材料】香菇150克，豌豆100克，水发玉兰片200克。

　　【调料】植物油、葱花、姜末、味精、香油、水淀粉、高汤各适量。

　　【做法】

　　1.香菇洗净，切块，入沸水锅中焯一下，捞出，沥干;豌豆洗净，入沸水锅中焯两三分钟后捞出，沥干;水发玉兰片洗净，沥干，切片。

　　2. 炒锅放植物油烧热，放入葱花、姜末爆香，下香菇、豌豆、玉兰片，煸炒片刻。

　　3.加味精、少许高汤，煮沸后用水淀粉勾芡，炒匀，淋上香油即可。(算命www.bmfsm.com)

　　霜降人群养生

　　1.男士：

　　霜降防病，重在保暖

　　霜降处于秋末冬初，此时阴盛而阳衰，自然界里的万物都趋于休眠状态，动物为了蓄养精气，纷纷开始冬眠。我们人类也不例外，一定要顺应着气候的变化，调节起居饮食，以便更好地抗寒过冬。霜降时节，气温可能突然下降，昼夜的温差会拉大10℃以上，而我们的皮肤和呼吸系统并不能很好地适应这样的变化。这时，慢性病患者和那些体质差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒发烧。冷空气的ciji 会使人体血管发生收缩，血压突然上升，从而诱发各种心脏血管疾病。

　　专家指出，要想预防以上疾病，关键是要保暖，而且体质差的人群，预防工作一定要及时做好。有冷天哮喘发作史的人，要提前服药预防;有高血压病史的人，也要按时按量服用降压药物，定时检查血压，预防心脑血管发生意外。

　　2.女士：

　　天凉需护脐

　　俗话说“寒从脚生”，因为霜降过后就是更冷的立冬，所以这个时候人们一般都会穿厚的鞋袜，给脚部保暖。不过要提醒大家的是，脐腹部的保暖同样重要。脐腹部指的是上腹部，这个部位的特点是面积大、皮肤血管密集、表皮薄，而且这个部位皮下没有脂肪，有很多神经末俏和神经丛，所以这是个非常敏感的部位。不采取恰当的保暖措施的话，寒气很容易由此侵入人体。

　　由于肠胃都在脐腹部附近，所以在此受寒后极易发生胃痛、消化不良、腹泻等症状，严重时还会使胃剧烈收缩而产生剧痛感。寒气如果侵害到小腹，还会直接导致泌尿***系统的各种疾病。

　　脐腹部的保暖不能忽视。不仅要适时增添衣物、用被子盖好腹部，还可以多用手掌顺时针按摩肚脐。如果已经受了寒气，而且病情比较重，可以把半斤到一斤粗盐炒热，然后装进用毛巾缝制的口袋里，趁热敷在肚脐上。

　　3.老人：

　　中老年人重视腰部保暖

　　到了霜降时节，昼夜温差大，此时腰部的保暖非常重要。我们的腰部支撑着整个上半身，担负着身体一半的重量，它不仅是运动最复杂、活动最多的身体部位之一，更是负重或运动时最容易受伤的部位。

　　这是因为腰椎部只有肌肉筋膜和韧带，没有坚硬的骨质结构做保护。有些中老年人会出现腰间盘突出、腰肌劳损、腰椎增生等某些退行性病变。另外有些人的病症本来并不明显，却没能适应气温的变化而使腰肌劳损、棘间韧带损伤等疾病的病情加重。

　　正因如此，我们一定要随着天气的变化及增添衣物，睡觉时盖好腰背部，避免淋雨受寒，不要在潮湿的地方久留。如果室内过于湿寒，我们可以通过使用电热褥来保暖。不要久坐久站，每隔一段时间就要起来活动一下，以此来放松腰部肌肉，避免腰部疼痛。另外要注意的是，如果腰部不适，则不要***事，在腰部痛感正在减轻却没有彻底消退之前，房事也不宜太频繁。女性还要注意经期卫生，保护外阴的清洁，防止泌尿***系统感染，以免引发或加重腰痛。

　　4.孕妇：

　　霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。

　　饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。在传统养生学中，食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型。

　　霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

　　5.特殊人群：

　　天凉防犯溃疡病

　　深秋，天越来越冷，患溃疡病的人也越来越多。专家分析，溃疡病发病率猛增的原因主要是冷空气的ciji 、胃酸分泌过多和饮食不合理等。

　　霜降时节，冷空气会ciji 人体使胃酸分泌增多，进而ciji 胃黏膜，引发溃疡病。同时，人们在室外吸入的凉气会引起肠胃黏膜血管收缩，导致黏膜缺血、缺氧，大大削弱了肠胃黏膜的保护作用，影响溃疡处修复，甚至引发新的溃疡。天气寒冷的时候，人们喜欢吃火锅、热粥、烧酒等，实际上过烫的食物会给胃黏膜造成很大的ciji ，恶化原有的溃疡，甚至导致消化道出血。深秋时节一定要注意这些问题。

　　溃疡病人在霜降时节要注意：

　　首座，用餐规律，少食多餐。

　　第二，知饥饱，不过度挨饿也不暴饮暴食，少吃冰、烫、粗、辣的食物，忌烟酒、浓茶和咖啡。

　　第三，改掉不良生活习惯，避免精神过度紧张或焦虑，保证睡眠时间和质量。

　　第四，预防感冒，感冒也可诱发溃疡。第五，谨慎用药，阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等药物可能诱发或加重溃疡病、应遵医嘱服用。